Preparação dos ingredientes

0:00Olá, meninos! Olá, meninas! Eu sou o Pipo. E eu sou a Kika. E estamos aqui na nossa... Cozinha! Olá, Joana! Olá! Eu cada vez começo a achar que os ensaios estão melhores. Vocês estão muito bem. Olá! Obrigada. Então, o que é que vamos fazer hoje? Olha, hoje vamos fazer umas bolachas crocantes de laranja. Uau! Então, conta lá mais sobre esta nova receita. Olha, então eu hoje vou começar por dizer-vos os ingredientes que vamos usar. Vamos usar flocos de aveia, fermento, um bocadinho de leite ou bebida vegetal, laranja, porque nós estamos a falar de bolachas de laranja, Câmaras, já vamos chegar lá.

0:53E aqui já temos a farinha de aveia. E então, o primeiro passo seria triturarmos os flocos de aveia. Olha os flocos de aveia. Nós temos aqui, vou-vos mostrar. Já estão assim um bocadinho trituradinhos, mas nós queremos tê-los sob a forma de farinha. Então, antes de começarmos, eu já tinha transformado isto em farinha. E como vocês podem ver, já está assim um pauzinho. Foi no triturador? Foi no triturador. Pode ser num robô de cozinha, pode ser na bimbi. Às vezes chama-se 1, 2, 3, não é? Pode ser no 1, 2, 3, exatamente. Porquê? Porque tu ficas a agarrar 3 segundos. 1, 2, 3 e pá. Muito bem, aqui caçava a lição. Então, pronto. Vamos começar por pôr aqui na nossa taça a farinha de aveia.

1:42Eu trouxe-vos os flocos só para vocês verem como era. E aqui temos a farinha de aveia. Temos aqui meia colher de chá de fermento para as nossas bolachinhas começarem a crescer um bocadinho. E agora vamos pôr um pouco de raspa de laranja. Estava-me a esquecer aqui de uma dica super importante. Para nós fazermos esta receita lá em casa, como é que temos que fazer? Com a ajuda de um adulto. Pois, ainda por cima... Há coisas para raspar e tal, temos que ter muito cuidado. Exatamente. Se até nós adultos às vezes começamos a ficar um bocadinho mais distraídos e podemos nos magoar, quanto mais os mais pequeninos. Esta laranjinha já foi lavada antes também.

2:29Era isto que eu ia perguntar, se estava tudo lavadinho. Está tudo muito lavadinho. Sim, a Joana tem muito cuidado. Nós temos que ter muito cuidado com a higiene e a segurança alimentar nas nossas cozinhas. Então vamos pôr aqui raspa. Não precisa de ter raspa da laranja toda. Mas pronto, vamos pôr alguma. É um bocadinho ao gosto de cada um. Sim, um bocadinho a gosto. Um bocadinho a gosto. Não é setembro, é agosto, não é? Esta piada era vossa, não era a minha. Sim. Já começam a usar as vossas piadas, não é? Estavas a distrair-nos. É, vocês estavam distraídos porque esta piada não costuma ser minha. Pronto, já deitamos aqui um pouco de raspa de laranja e agora vamos aproveitar também um bocadinho de sumo.

3:14Cuidado! Cuidado! Muito cuidado! Exatamente. Não queremos aqui acidentes. Nada! Isto não é frutos vermelhos! Pronto, então agora vou espremer aqui um bocadinho. Não vamos chegar a pôr metade da laranja, pois também é muito. Depois também podemos ir ajustando. Se elas precisarem de um bocadinho mais de líquido, acrescentamos mais um pouquinho. Gosto tanto do cheirinho da laranja. Cheira muito bem. Esta é mesmo daquelas laranjas cheirosas e sumarentas. Cheia de sumo. Vitamina? Sim! Nos ajuda a preparar um bocadinho para o inverno. Sim, sim, para não ficarmos constipados.

4:00Para não ficarmos com as constipações. Claro que é prevenir, não vai curar, mas vai ajudar. Mas ajuda a gostar. Exatamente. Pronto. Pusemos aqui os flocos triturados, pusemos o fermento, a raspa da laranja e o sumo da laranja. Mas agora vou fazer-vos uma pergunta. Acham que isto é suficiente para adoçar bolachas? O que é que vocês acham? Não sei. A Kika disse que não. Ah, se calhar podíamos usar ali aquilo aqui. Tâmara, Pip. Tâmara. Eu trouxe aqui duas inteiras para vocês verem. Já tirámos o caroço, que elas têm caroço.

4:45Trouxe aqui duas inteiras. Mas vamos usar mais ou menos umas seis já trituradinhas. Também pode ser no covô de cozinha, na bimbi, no 23 também. Então elas aqui já estão assim, trituradinhas. Sim. Então vamos juntar estas tâmaras trituradas aqui. E vamos continuar aqui a juntar na nossa massa. Ainda nos falta um bocadinho de líquido.

Moldar e cortar bolachas

5:12O que é que nós vamos pôr aqui? Um pouco de bebida vegetal ou leite. Então vamos medir aqui com a nossa colher. Mais ou menos duas colheres de sopa. Já está a escorregar. Uma. Duas. Puxa que jeitinho! Eu não conseguia. E vamos pôr também um bocadinho de azeite. As colheres de sopa de azeite. Vamos pôr mais ou menos duas. Uma. Duas. Ok. Pronto, agora vamos continuar a envolver. Não sei se não vamos ter que pôr mais um bocadinho de sumo de laranja, para ajudar a amassar melhor. Então e como é que vocês acham que depois vamos fazer as bolachas?

5:58Para já só temos aqui a massa. Como é que vocês acham que isto vai acontecer? Temos que fazer... Vou pôr mais um bocadinho de sumo. Forma de bolacha, não sei. Assim uma bolacha gigante? Olha, calhar vamos ter de pegar na massa e estender. Isso, uma bolacha gigante. Estender na corda. Não vai estender na corda. Neste caso vai ser estender no nosso balcão. E então, vamos começar. Olha, a massa eu acho que já está quase, quase pronta a ser estendida. Espetacular! Vamos estendê-la. E vamos, com a ajuda do rolo da massa, vocês sabem o que é que é o rolo da massa? Sim! Então... O que é que é o rolo da massa?

6:43É um rolo para a massa. Que enrola, não é? É um rolo que enrola. E para a massa. Muito bem, é um rolo que enrola. Sim. Vai nos ajudar a estender a nossa massa. Sim. Eu vou só pôr aqui, que eu tinha aqui de lado, mais um bocadinho de farinha de flocos de aveia. Porque acho que puxo um bocadinho de sumo. Agora, a segunda vez que puxo, acho que puxa mais. Só para a massa ficar mais fácil. Sim. Ok. Pronto. Vou usar Aqui uma superfície, para não fazermos aqui muita sujidade. Vou pôr aqui um bocadinho de farinha. Isto é o que se diz polvilhar a bancada. E vamos estender aqui a nossa massa.

7:28Vou fazer uma bola grande. Vocês vão ver aqui uma bola grande com a nossa massa. E depois vamos ajudar com o rolo da massa. Deixem-me só pôr mais um bocadinho, que eu acho que ela ainda vai colar. Só mais um bocadinho de farinha de aveia. Estou muito curiosa. E tu, Pipo? Também. Porquê que nós cozemos as tâmaras? O que é que vocês acham? É para adocicar um pouco. É para adotar mais um bocadinho. É como um açúcar natural. Vocês já repararam que nós nunca usamos açúcar. Sim, é verdade. Para receita nenhuma. Não é fácil encontrar bolachas sem açúcar no supermercado. Pois não. Então vocês podem usar esta receita para fazer lá em casa. Fazem estas bolachas com a avó, com a mãe, com o irmão mais velho, se for um irmão responsável.

8:17Eu sou responsável. Não és o suficiente. Tenho dúvida. Não és o suficiente. Pronto, vou buscar o rolo da massa. Vamos estender um bocadinho. Cuidado! Sabem o que é que se fazia antigamente? Agora não, não é? Sabem o que é que se fazia com o rolo da massa? O quê? Quando os meninos se postavam mal, as mães diziam assim, olha que eu vou buscar o rolo da massa. Ah, pois é. Os meninos que se postavam mal, iam buscar o rolo da massa. Mas o rolo é para enrolar a massa, não é? O rolo é para picarmos a massa. E eu trouxe aqui dois cortadores. Um em forma de estrela e um em forma de coração. Vamos partir as nossas bolachinhas.

9:03Já vamos fazer várias estrelinhas. Que bonitas estrelinhas. Depois vamos pôr... Olha, olha. Estão mesmo bonitas. Vamos fazer um coração também. Ah! Corações. Fazemos aqui uns corações. Também podemos oferecer estas bolachas. Podemos oferecer. E depois vamos levantar a massa e vamos tirar e vamos levar ao forno. Ok. Pronto, eu vou cortar um bocadinho melhor, mas o objetivo é esticarmos a massa toda, levarmos as nossas bolachinhas ao forno. Sim. Mais ou menos. 180 graus. Não precisa de ser mais. Até elas ficarem douradinhas, não há um tempo específico. É até elas ficarem assim douradinhas e crocantes.

9:48Está bem? Então pronto, vamos pôr no forno e. Daqui a bocadinho já vamos mostrar o resultado final.

Resultado final e degustação

9:53Ok, Joana. Obrigado. Até já! Uau, Joana! Já está a chegar a bolachinha! Pois já! Então vamos lá buscar as nossas bolachas de... Lá? Laranja! Porque tinha sumo de laranja, raspa de laranja. E um adulto! E um adulto sempre para ir ao forno. Nunca podemos ficar nós. Que bonitas! Para além de estarem bonitas, cheiram tão bem. E lembram-se que eram bolachinhas crocantes. Estão super bonitas. Vamos partir uma para ver se é mesmo crocante. Vamos ouvir o som. Olha o que eu acho que era.

10:38Cheira bem, cheira lá. Cheiram muito bem. E depois, vocês lá em casa, se tiverem outros cortadores, podem fazer diferentes formas. Se não tiverem cortadores, também podem fazer, sempre com a ajuda de um adulto, uma forma com a colher ou com o garfo. Podem fazer uma bolinha e depois esmagar só um bocadinho com o garfo e ficam umas bolinhas também bonitas. Uau! E pronto, temos umas bolachinhas que dá também para levar para o lanche da escola. Dá para aquela ideia que a Kika já deu uma vez de fazer para as festas de Ano. Olha, também podemos fazer... Era isso que eu ia dizer. Também podemos fazer uma lembrança de Natal. Isso é uma grande ideia. Pomos assim dentro de um saquinho bonito, com uma fita bonita e temos um buelo presente de Natal.

11:27Uau! Nós temos estrelinhas e coração, não é? Temos estrelas e corações, mas podíamos fazer muitas outras formas. Bem bonito. Agora lembrem-se sempre, todos os passos têm que ser feitos com a ajuda de um adulto. Esta parte é super importante. Ou vai haver algum acidente lá em casa na cozinha. Nós não queremos. É verdade. Nós o que queremos é que os nossos amigos continuem a seguir-nos e a fazer as receitas lá em casa também. Pois é, mesmo. E porque não até nos enviarem fotografias de como é que as receitas lá de casa ficam. Que grande ideia, Joana. Era muito giro. Pronto, nós esperemos que os nossos amigos, mais uma vez, tenham gostado desta ideia e que possam também fazer as nossas bolachinhas de laranja lá em casa. Amiguinhos, experimentem! Espero que tenham gostado! Obrigado, Joana! Obrigada, gostamos muito!

12:13Até à próxima! Tchau!